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伊達の燻製 ぴぁFactory

宮城県の海と大地で収穫される豊かな自然が育んだ素材たち。みやぎの食材を自家製ハーブとさくらチップの薫りで包み丁寧に燻した美味しさ。

【伊達の燻製】宮城県の海と大地で収穫される豊かな自然が育んだ素材たち。みやぎの食材を自家製ハーブとさくらチップの薫りで包み丁寧に燻した美味しさ。

新鮮な魚介類と国産の大豆を使用した豆腐を自家製ハーブのソミュール液に漬け、さくらチップで燻しました。柔らかな食感と薫り豊かな燻製をお楽しみください。

「伊達の燻製」は次のような賞状や認証を受けております。

  • 至福のお届け『厚生労働大臣賞』受賞

    至福のお届け『厚生労働大臣賞』受賞

  • 第36回宮城県水産加工品品評会『水産庁長官賞』受賞

    第36回宮城県水産加工品品評会
    『水産庁長官賞』受賞

  • 真心絶品の認定

    真心絶品の認定

  • 宮城県認証食品「3Eマーク」

    宮城県認証食品
    「3Eマーク」

宮城県認証食品(3Eマーク)を取得しております。
安全・安心の燻製をお召し上がりいただけます。

お中元、お歳暮として、また宮城のおみやげ品としてご好評を頂いております。レストランぴぁや仙台駅構内のおみやげ処せんだい(3号店・4号店・9号店)でも扱っております。また、HPからも購入できます。

宮城のおいしさが詰まった「伊達の燻製」ギフトセット

宮城県で水揚げされた魚介類をさくらチップで燻しました。素材自体の味をきっちり活かした、自慢の燻製です。

  •  伊達の燻製ギフトセットA 5,000円(税別)

    伊達の燻製ギフトセットA
    5,000円(税別)

    女川産銀鮭×3切れ/宮城県産メカジキ×2切れ/大粒ほたて×5個

  •  伊達の燻製ギフトセットB 3,600円(税別)

    伊達の燻製ギフトセットB
    3,600円(税別)

    女川産銀鮭×3切れ/宮城県産メカジキ×1切れ/大粒ほたて×4個

  • 伊達の燻製ギフトセットC
    1,600円(税別)

    内容を調整中です、詳しくはお問い合わせください。

  • 伊達の燻製おみやげセット
    1,200円(税別)

    銀鮭スライス×2/メカジキスライス×1/大粒ほたて×2個

  • 銀鮭
    450円(税別)

  • メカジキ
    500円(税別)

  • 大粒ほたて
    300円(税別)

  • 豆腐(仙台味噌)
    400円(税別)

  • 豆腐(自家製ハーブ
    &ペッパー)

    400円(税別)

● 厚生労働大臣賞(銀鮭・メカジキ・ほたて)
● 水産庁長官賞(銀鮭)
● 宮城県認証食品(銀鮭・メカジキ・ほたて)

  • ・【賞味期限】冷凍3ヶ月、解凍後冷蔵庫で30日間
  • ・「宮城県産の豆腐(仙台味噌/自家製ハーブ&ペッパー)」の消費期限は10日間。品質保持のため冷蔵でお送りいたします。ご理解のほどお願い申し上げます。
  • ※別途消費税がかかります。

燻製製品送料表(仙台市から各地へ)

燻製製品送料表(仙台市から各地へ)宮城県内:648円、東北:648円、信越:864円、中部:972円、北陸:972円、関西:1080円、北海道:1134円、中国:1296円、四国:1404円、九州:1512円、沖縄:2268円(税込)

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作業の様子

  • 伊達の燻製 製造工程
  • 伊達の燻製 製造工程
  • 伊達の燻製 製造工程